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三山齊能否成為評(píng)判所有茶壺的標(biāo)準(zhǔn)
我們先來(lái)回顧一下“三山齊”的含義:壺嘴、壺鈕與壺把三點(diǎn)齊且要居中,,壺嘴與壺把的重量,、比例要協(xié)調(diào),則稱為“三山齊”,。
茶壺結(jié)構(gòu)圖
有的壺友把壺蓋去掉,將壺倒扣于桌上看是否會(huì)晃動(dòng),,用此來(lái)判斷三點(diǎn)是否一線,,其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)!如果平時(shí)把玩茶壺比較多,,就會(huì)發(fā)現(xiàn)運(yùn)用“三山齊”標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量水平壺,、仿古壺等傳統(tǒng)圓形茶壺來(lái)說(shuō)是比較合適的,;而如果是一些特殊壺型,則需要另當(dāng)考慮,。
如果壺身是個(gè)沒(méi)有頸的形體,,則被稱為“單口”,如柿子壺等,。這種類型的茶壺在安裝壺嘴時(shí),,必須高于壺口三至五毫米,正好使壺流的下唇與壺口取得水平——如果壺流上端與壺口平齊,,在注水至壺內(nèi)水滿時(shí),、水就會(huì)從經(jīng)壺流自動(dòng)溢出了,這便不符合標(biāo)準(zhǔn),。
民國(guó) 俞國(guó)良 柿子壺
常見(jiàn)的茶壺如果按照造型劃分,,可分為圓器、方器,、花器和筋紋器四大類,。雖然不同的壺型看起來(lái)“大同小異”,但事實(shí)上從選料到創(chuàng)作都有著非常大的區(qū)別,、從工藝上也有著不同的要求,。所以,用“三山齊”一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量所有的茶壺,,顯然是不合理的,。
上新橋
“三山平不平”是很多壺友關(guān)心的問(wèn)題——這也是紫砂界爭(zhēng)議比較大的問(wèn)題之一。請(qǐng)注意這與人們常說(shuō)的“三點(diǎn)一線”不是一個(gè)概念——經(jīng)常有初入門的朋友混淆概念,。怎么看“三山”,?也就是說(shuō)把壺蓋子拿掉,然后倒置紫砂壺于平面桌上,,看看壺的流,、壺口、壺把能否平齊,。無(wú)數(shù)關(guān)于紫砂的典故以及網(wǎng)絡(luò)論壇高手的文章也都強(qiáng)調(diào)壺一定要“三山平齊”,,否則不是好壺,負(fù)責(zé)任的說(shuō)這個(gè)跟壺好不好沒(méi)有關(guān)系,,我就一直堅(jiān)持不同意這種主流的看法,。
用專業(yè)一點(diǎn)的語(yǔ)言來(lái)說(shuō),茶壺是兼具實(shí)用性與欣賞性的手工藝品,,設(shè)計(jì)必須兼顧實(shí)用功能及體現(xiàn)美的形式法則,。壺身造型決定壺流的位置,壺把一般是為了與流取得對(duì)應(yīng),。如果“三山平齊”,,某些款式的壺就不好看,,或者出水不爽。更多的時(shí)候,,當(dāng)你灌滿水的時(shí)候,,壺還沒(méi)拿起,水就自然從壺嘴流出來(lái)了,,為什么呢,?就是因?yàn)椤叭狡烬R”導(dǎo)致的,為了避免這種情況,,必須有意識(shí)把壺的流安裝超高一點(diǎn),。
編輯:陳佳
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