街頭售賣新鮮羊奶的農(nóng)戶

奶羊撒尿,、拉屎都在三輪車斗里進(jìn)行，衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)憂,。

用三輪車?yán)鴰字谎?，掛上“賣鮮奶”招牌就開始做活羊取奶買賣,，這樣的鮮羊奶真的好嗎？市民在飲用過程中可不要忽略健康,。昨日,，大河報(bào)記者從洛陽市疾控中心了解到，飲用未經(jīng)消毒的羊奶或食用不熟的羊肉,，有可能感染布魯氏菌?。ㄋ追Q“懶漢病”），市民們需提高警惕,。

走訪|農(nóng)戶牽羊進(jìn)城,，街頭現(xiàn)擠現(xiàn)賣羊奶

近日，有市民反映在洛陽市一些小區(qū)門口,，經(jīng)?？吹接腥藸恐蛸u鮮羊奶，圖“新鮮”購買的市民還不少,。

在中州東路一小區(qū)大門口,，兩名農(nóng)戶將三輪車停放在路邊，車斗中綁著幾只奶羊,，旁邊還放著盛奶用的塑料瓶子,，不時(shí)有居民上前詢價(jià)買奶。

其中一農(nóng)戶說,，新鮮羊奶，現(xiàn)擠現(xiàn)賣,，8元一斤,，絕不摻雜使假。他們是附近村民,，奶羊是自家養(yǎng)的,，一般下午騎著三輪車到小區(qū)門口賣，早上會(huì)到早市上出售,，生意不錯(cuò),，很多居民喜歡喝新鮮羊奶。

記者注意到,，雖說是新鮮羊奶,，但衛(wèi)生情況讓人堪憂——奶羊拴在三輪車上，撒尿,、拉屎都在車斗里進(jìn)行,。

該農(nóng)戶說，羊都是散養(yǎng),，產(chǎn)出的羊奶很健康,，營養(yǎng)價(jià)值高,，全家都適合喝。但羊奶買回去后,，要煮沸了再喝,。該農(nóng)戶也坦言，不要生喝,，不太衛(wèi)生,。

同樣，在洛陽新區(qū)政和路一小區(qū)門口,，也有這樣騎著三輪車賣羊奶的商販,。市民高女士經(jīng)常購買新鮮的羊奶，她說,，現(xiàn)買現(xiàn)擠,，純天然的，喝著更放心,，回家煮一下就可以了,。當(dāng)然，也有市民有所擔(dān)憂,。市民劉先生說,，這奶沒有經(jīng)過消毒，萬一羊有病該怎么辦呢,？

案例|現(xiàn)擠鮮羊奶存在“布病”隱患

那么,，街頭活羊取出的鮮羊奶營養(yǎng)價(jià)值究竟如何？能否放心食用,？記者就此采訪了有關(guān)專家,。

河科大一附院新區(qū)醫(yī)院營養(yǎng)科副科長劉秀勤說，現(xiàn)擠羊奶雖然沒有添加劑,，但在營養(yǎng)價(jià)值上與包裝奶并沒有大的差異,，而且現(xiàn)擠羊奶的品質(zhì)無法保證，擠奶的環(huán)境也不衛(wèi)生,，如果奶羊感染了疾病,，人飲用后也易患病。

同樣,，洛陽市疾控中心傳染病控制所副所長李鐵川說,，現(xiàn)在一些現(xiàn)擠鮮羊奶多是手工直接操作，很不衛(wèi)生,，羊身上的微生物,、細(xì)菌等很容易被帶入羊奶中去，人體容易因飲用生羊奶患上“布病”,。

提起“布病”,，很多市民或許會(huì)覺得陌生,。李鐵川進(jìn)一步介紹，“布病”全名為“布魯氏菌病”,，俗稱“懶漢病”,。就洛陽市發(fā)病情況看，羊或其制品是最常見的傳染源,，養(yǎng)殖戶最易感染這種疾病,。被感染后，患病者會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒,、關(guān)節(jié)疼痛,、渾身無力等癥狀，嚴(yán)重者病菌會(huì)侵蝕人體關(guān)節(jié),、肌肉,、心臟甚至大腦。

李鐵川說,，之前洛陽發(fā)生多起因飲用生羊奶而患上“布病”的案例,。關(guān)林鎮(zhèn)一村民在喝了一段時(shí)間的生羊奶后，出現(xiàn)發(fā)燒癥狀,，原本以為是感冒引起的,，但高燒一直不退，隨后,，他到洛陽市疾控中心進(jìn)行檢查,，最終被確診患上了“布病”。同樣,，洛龍區(qū)一家農(nóng)戶在家中養(yǎng)羊,，平時(shí)也出售新鮮羊奶，羊圈距離家非常近,，家中先后有三人發(fā)燒不退，經(jīng)確診患上了“布病”,。

此外,，記者了解到，在發(fā)病的人群中,，除與羊等動(dòng)物有過直接接觸被感染病例,，及喝羊奶感染疾病的情況，也有因吃燒烤而患上“布病”的,。李鐵川說,，此類病人感染可能與羊肉清洗、切,、串過程中不注意衛(wèi)生有關(guān),，也可能與進(jìn)食未完全烤熟羊肉有關(guān),。

預(yù)防|生鮮羊奶需煮沸后飲用

“‘布病’初期癥狀與感冒類似，容易耽誤治療,?！崩铊F川說，“布病”是人畜共患傳染病,，主要由患病羊通過呼吸道,、消化道、血液或者密切接觸等途徑傳染給人,，人與人之間不會(huì)傳播,。該病可防、可控,、可治,，只要早發(fā)現(xiàn)，早治療,，大部分患者可治愈,。

關(guān)于“布病”的預(yù)防，李鐵川表示,，市民們也不必恐慌,，布魯氏菌在乳及乳制品、皮毛中能長時(shí)間存活,，但不耐熱,，在高溫下可殺死?！敖诸^的新鮮羊奶不是不能喝,，但市民們一定要注意，新鮮的奶及奶制品要煮沸消毒才可以食用,。在購買鮮奶時(shí),，最好自備盛奶容器，用前做好消毒工作,?！?/p>

同時(shí)，夏季天熱,，愛吃燒烤的市民也要注意了,，在吃羊、牛肉時(shí),，一定要吃熟食,，以防得病。如果出現(xiàn)不明原因發(fā)熱,、乏力,、關(guān)節(jié)酸疼癥狀,，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，以免耽誤治療,。

建議|多部門聯(lián)合監(jiān)管,，遏制“布病”傳播

李鐵川說，今年前半年,，洛陽市感染“布病”的患者有200余例,，與去年同期相比，患病數(shù)量下降了40%,，這說明了養(yǎng)殖戶提高了防范意識(shí),，相關(guān)部門加大了宣傳力度。不過,，也呈現(xiàn)出了新的特點(diǎn),，以往感染“布病”的患者多在農(nóng)村，患病人群主要是養(yǎng)殖戶,、宰殺,，販賣畜類人員。

但近些年,，城市因食用感染布魯氏桿菌的肉制品,、奶制品而患病的病人在增多。究其原因是隨著交通便利,，羊只流動(dòng)及買賣更加便利,，交易范圍擴(kuò)大，一些病畜進(jìn)入市場幾率增大,。在流通方面,，因食品監(jiān)管方面存在缺失，導(dǎo)致上述情況發(fā)生,。

對(duì)于該種情況,，李鐵川也建議，應(yīng)對(duì)牛,、羊等牲畜進(jìn)行統(tǒng)一宰殺,、檢疫，對(duì)市場上銷售牛,、羊肉的安全衛(wèi)生要嚴(yán)格管理，建立完善的羊肉及羊奶制品流通和上市檢疫制度,。農(nóng)業(yè),、畜牧、衛(wèi)生等相關(guān)部門要加強(qiáng)管理,，共同遏制“布病”傳播,。