云南愛必達(dá)園藝有限公司種植的迷你玫瑰,。 （資料圖片）

在云南石林錦苑花卉產(chǎn)業(yè)股份有限公司非洲菊新品種繁育大棚里，市場上罕見的各色非洲菊驚艷綻放,。記者一邊在美不勝收的花海中拍照,，一邊聆聽云南錦苑花卉產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理倪功的介紹：“觀察今年的花卉消費(fèi)市場,，品種,、品質(zhì),、品牌已成為市場關(guān)注的重點(diǎn),。在各項(xiàng)創(chuàng)新工作中,，花卉品種的研發(fā)是一項(xiàng)重要工作,，在公司的品種戰(zhàn)略下，錦苑現(xiàn)擁有植物新品種權(quán)15個，引進(jìn)新品種400余個,。相信通過努力,，最終云南將被打造成面向全球的花卉生產(chǎn)、采購,、物流和市場中心,。”

作為當(dāng)今世界最具活力和競爭力的產(chǎn)業(yè)之一,，花卉業(yè)是高投入,、高產(chǎn)出、高效益的“三高合一”產(chǎn)業(yè),，亦是集經(jīng)濟(jì)效益,、社會效益、生態(tài)效益“三效合一”,，勞動密集型,、資金密集型、技術(shù)密集型“三密合一”的綠色朝陽產(chǎn)業(yè),。據(jù)了解,，在云南省，像錦苑花卉這樣的花卉企業(yè)多達(dá)1897家,。改革開放30多年來,，當(dāng)?shù)鼗ɑ軜I(yè)從小到大，從弱到優(yōu),，從第一產(chǎn)業(yè)向第二,、第三產(chǎn)業(yè)延伸，已發(fā)展成為最具云南元素的新興產(chǎn)業(yè)和云南省著力打造的高原特色農(nóng)業(yè)品牌,。

科技創(chuàng)新支撐花卉產(chǎn)業(yè)

走進(jìn)云南愛必達(dá)園藝有限公司位于玉溪市九溪鎮(zhèn)的生產(chǎn)基地,，總面積7000平方米的玻璃溫室配備了全自動溫濕度控制系統(tǒng)，現(xiàn)代化的苗床上,，小苗,、中苗、成品等擺得滿滿當(dāng)當(dāng),，工人們正在忙著裝袋出貨,。“我們公司去年才成立,，年產(chǎn)迷你玫瑰100萬盆，年產(chǎn)值1500元/平方米,?！痹摴矩?fù)責(zé)人李欽自豪地告訴《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》記者。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年云南省花卉種植面積112.7萬畝,，同比增長7.3%,；總產(chǎn)值達(dá)399.5億元，同比增長2.8%,；花農(nóng)收入達(dá)95億元,，同比增長5.6%。與“十二五”初相比,，面積,、產(chǎn)值和花農(nóng)收入分別增長60.9%、49.7%,、35.7%,。當(dāng)前，云南鮮切花產(chǎn)量占全國75%以上的市場份額,，是全國乃至亞洲最大的鮮切花產(chǎn)銷中心,；云南玫瑰、康乃馨,、菊花等花卉種業(yè)占國內(nèi)60%以上的市場份額,，并逐步出口到日本、泰國和越南等國家,；隨著云南花卉品質(zhì)不斷提升,，“亞洲花都”已初具雛形。

“近五年來,，僅云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所自主繁育的優(yōu)良原種就達(dá)1億余株,，轉(zhuǎn)讓自主知識產(chǎn)權(quán)新品種及專利技術(shù)20余項(xiàng)，并以‘零專利’形式授權(quán)給全國多家企業(yè)繁殖使用,，產(chǎn)品出口到日本,、哥倫比亞、韓國,、泰國,、越南、中東及香港等地”,，該花卉研究所阮繼偉博士向記者介紹說,。

截至去年12月，云南省共引進(jìn),、馴化花卉新品種600余個,，自主培育花卉新品種476個，占全國選育新品種數(shù)的60%以上,，其中4個新品種在國外獲得授權(quán),，填補(bǔ)了該省自主研發(fā)新品種在國外授權(quán)的空白,。自主研發(fā)的新品種已涵蓋鮮切花、地方特色花卉,、綠化觀賞苗木,、食用花卉和盆花，研發(fā)主體日益多級化,，形成了以科研院所,、企業(yè)為主，花農(nóng)合作組織和個人愛好者為輔的研發(fā)格局,，該省也由此成為中國花卉新品種的孵化中心,、全國最大的花卉新品種研發(fā)基地。

在技術(shù)研究方面,，云南省先后制訂了各類國家,、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)60項(xiàng)，種苗快繁,、半基質(zhì)化栽培等關(guān)鍵技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先地位,。在設(shè)施設(shè)備創(chuàng)新方面，防損傷玫瑰剔刺機(jī),、食用玫瑰花瓣分揀機(jī)等眾多方便適用的新設(shè)施設(shè)備層出不窮,。

開辟外向型產(chǎn)業(yè)之路

在玉溪佳海花業(yè)的鮮花整理車間里,，一束束綠紫,、綠粉、綠白和綠橙相間的洋桔?；N爛而奪目,。創(chuàng)業(yè)不到一年的年輕人夏宇手捧洋桔梗花說起了他的花卉“情結(jié)”：“因?yàn)檠蠼酃,；ㄍΣ煌?、瓶插期長達(dá)40多天，而且成長過程中,，花頭的大小和花朵的顏色都會有變化,，市場的潛力和空間很大。我現(xiàn)在只做洋桔?；?，為了種植技術(shù)有突破，我還專門去國外學(xué)習(xí)種植和管理技術(shù),?！?/p>

其實(shí)，在國家進(jìn)口種苗（球,、籽）免稅等政策的促進(jìn)下,，依靠厚實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和長期的技術(shù)積累,，云南省逐步成為我國花卉種苗（球）產(chǎn)銷中心，種苗（球）邁入規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和工廠化生產(chǎn)軌道,，涌現(xiàn)出單一品種種苗年產(chǎn)量2000萬株以上的企業(yè)近10家,，全省鮮切花種苗年產(chǎn)10億株左右，國產(chǎn)化種球近3000萬粒,。

國內(nèi)及周邊國家花卉產(chǎn)業(yè)的興起,，對種源、種苗,、種球和技術(shù)的需求日益增長,，也為云南省技術(shù)密集型產(chǎn)品的輸出帶來發(fā)展機(jī)遇。優(yōu)質(zhì)玫瑰,、菊花,、康乃馨、非洲菊種苗和國產(chǎn)化百合種球除了供應(yīng)本省外,，還銷往全國各地,，部分出口至越南、日本等國家和地區(qū),，主要鮮切花種苗國內(nèi)市場占有率達(dá)60%以上,。該省出口日本的菊花種苗近2億株，占日本菊花進(jìn)口總量的40%,。自主研發(fā)的花卉新品種,、設(shè)施設(shè)備、實(shí)用技術(shù)等科技創(chuàng)新成果實(shí)現(xiàn)了跨地區(qū),、跨國界的推廣應(yīng)用,，為當(dāng)?shù)亻_辟出一條“走出去、謀發(fā)展”的外向型產(chǎn)業(yè)之路,。

在以玫瑰,、康乃馨、非洲菊,、洋桔梗等為主要產(chǎn)品的云南錦苑花卉產(chǎn)業(yè)股份有限公司采訪時記者就了解到,，該公司產(chǎn)品A、B級率達(dá)到60%以上,，產(chǎn)品品質(zhì)已達(dá)到或超過荷蘭,、日本等花卉發(fā)達(dá)國家的產(chǎn)品品質(zhì)。在“走出去”的進(jìn)程中,，為完善花卉產(chǎn)業(yè)的服務(wù)支撐體系,，該公司在云南花卉產(chǎn)業(yè)中較早提出并建設(shè)全程冷鏈物流體系,，目前已建成開通昆明至泰國曼谷、昆明至香港等陸路全程冷鏈物流運(yùn)輸專線,，產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)覆蓋全國30多個城市,，以及東南亞的大部分國家和地區(qū)。

產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸

“‘我是花吃’上市一年來,，鮮花餅總銷量突破200萬枚,，銷售突破1000萬元。在我們公司現(xiàn)有產(chǎn)品中,，僅鮮花餅系列就可制作成經(jīng)典玫瑰,、玫瑰果仁、玫瑰云腿,、玫瑰法式,、香蓮奶酪等多種口味，衍生的產(chǎn)品則有鮮花玫瑰牛軋?zhí)?、玫瑰火麻曲奇,、玫瑰炭燒鳳梨酥、玫瑰紅茶等,?！痹颇衔沂腔ǔ允称房萍奸_發(fā)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人李猛告訴記者。

小小“鮮花餅”的風(fēng)靡,，昭示“云花”產(chǎn)業(yè)正向打造“美味,、健康、時尚”的產(chǎn)業(yè)鏈高端開拓延伸,。早在2008年以前,，當(dāng)?shù)厥秤妹倒宸N植主要以農(nóng)戶為主，種植水平較低,，生產(chǎn)不規(guī)范,，加工能力缺乏，花卉原料在品質(zhì)和數(shù)量上都不能滿足食品加工的要求,。此后在市場拉動下,，食用玫瑰以投資成本低、回收快等特點(diǎn)受到資本的追捧,，嘉華等食品企業(yè)開始涉足食用玫瑰基地建設(shè),。同時，一批以食用玫瑰生產(chǎn)和加工為主的專營企業(yè)開始出現(xiàn),，食用玫瑰加工工藝顯著提升,，玫瑰餡料、玫瑰糖等食品原料的供應(yīng)期延長,，突破了季節(jié)性供花的制約,。

玫瑰深加工的原料瓶頸被打破,，食用花卉很快成為發(fā)展最快、資本進(jìn)入最多,、市場影響最大的新增長點(diǎn),，更多的企業(yè)和農(nóng)戶進(jìn)入到發(fā)展食用玫瑰的隊(duì)伍中來，多個地區(qū)掀起了種植熱潮,，云南省食用玫瑰種植區(qū)從昆明,、曲靖、大理向紅河,、麗江、迪慶等地快速擴(kuò)張,，加工產(chǎn)品包括鮮花餅,、玫瑰茶、玫瑰含片,、玫瑰原漿,、玫瑰花醬、玫瑰花蜂蜜等,，從食用玫瑰延伸出的鮮花伴手禮則成為最具云南特色的烘焙產(chǎn)品,。

如今，在昆明一個小小的鮮花餅屋,，一天賣出十幾萬個鮮花餅并不鮮見,。玫瑰花茶、玫瑰精油在旅游景區(qū),、大型購物廣場的銷量同樣驚人,。“鮮花云南”形成了以“玫瑰鮮花餅”為首和食用花卉為主具有食用,、藥用,、美容、保健,、觀賞等多重價值的花卉精深加工業(yè),，花卉系列的食品、香料,、色素,、香水、精油,、鹽浴,、護(hù)膚等產(chǎn)品不斷問世，逐漸成為全國花卉食用,、藥用,、精油,、色素等加工業(yè)發(fā)展的重要研發(fā)和生產(chǎn)基地。

“通過科技支撐一二三產(chǎn)業(yè)融合,，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所與企業(yè)開展深入合作,，積極拓展新領(lǐng)域，開發(fā)食用菊,、多肉盆栽,、觀葉海棠、特色蕨類,、礬根,、杜鵑種苗、新品種種苗,、食用玫瑰,、香蓮、香薰和化妝品,、鮮花奶等系列新產(chǎn)品,。”該花卉研究所阮繼偉博士說,。