熱播的電視劇《羋月傳》中多次出現(xiàn)一款酒,，讓嬴駟頗為著迷,，這就是他的姐姐嬴夫人酷愛釀制的桂花稠酒,。事實(shí)上,，如今，這桂花稠酒也是西安的名產(chǎn),，那么這究竟是怎樣一種酒呢？

被裝在大大的塑料瓶里,，一瓶一斤多,，倒出來，撲鼻的桂花甜香,，顏色乳白似牛奶,，粘稠微酸，醇香綿甜,。不勝酒力的婦兒也能豪飲,，這冬日里還可以溫?zé)醽砗取m然都叫“桂花”，但桂花稠酒跟澄清金黃的桂花酒并不同,，倒是更像江南一帶常吃的酒釀,。

不過，稠酒歷史更為悠久,，古稱“玉漿”,，古籍中記載，商周時(shí),，就有桂花稠酒的雛形“醪醴”了,，跟江南一帶出產(chǎn)的澄清金黃的桂花酒完全不同。后來，人們才在這酒液中配以中藥黃桂,，使酒味有黃桂芳香,，得名“黃桂稠酒”，盛唐時(shí)名聲達(dá)到極致,。據(jù)說,，李白當(dāng)年正是飲了此酒，才能成詩百篇,，而能讓楊貴妃酩酊大醉的,，也是此酒。因此,，后來文人到長安,，專飲桂花稠酒。

賈平凹在《陜西小吃小識(shí)錄》中寫到稠酒,，“一般酒澄清,，此酒粘稠，一般酒辣辛,，此酒綿甜,。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝,，老人能喝,，兒童能喝，男人能喝,，女人能喝,，健胃、 活血,、止渴,、潤肺”。

如今,，桂花稠酒早已走出深宮,，成為尋常百姓喝得起的佳釀，幾塊錢便可以買上一大瓶,，外鄉(xiāng)人到此也必嘗這香甜味道,，只不過，喝的時(shí)候,，不知道會(huì)不會(huì)想起當(dāng)年秦人蕩平四方的情景,。(柳揚(yáng))