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為“挑食”的大腦 開一份營養(yǎng)清單

2015年08月28日 17:09 | 來源:生命時報
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  更專注 多吃魚,練倒數(shù)

  人的注意力與信息傳遞是否通暢有關,。連接大腦神經元的神經纖維有一層髓鞘,,正是它“掌管”著信息的傳遞,。髓鞘非常喜歡歐米伽3脂肪酸,,因此,,多吃深海魚肉,、魚油,、核桃,、南瓜籽等食物,,能讓注意力更集中。

  付金如提醒,沙丁魚,、三文魚等深海魚最好清蒸,,烹飪時要做到少油少鹽,一周應吃2~3次魚,,每次2~3兩,,用來代替紅肉。常吃核桃等堅果確實有健腦效果,,但它們含油量較高,,每次最好只吃一小把。由于核桃含有豐富的膳食纖維和油脂,,能潤腸通便,,所以有腹瀉和消化道感染癥狀的人應少吃。

  心理菜單:“許多心理因素也會影響注意力,,”馬健文告訴記者,,人們的注意力往往會被一些刺激性事件分散,如家人生病,、與伴侶吵架等,。此時要及時調整心態(tài),積極解決問題,,告訴自己只要有信心,,沒有什么難題解決不了。

  而告別“夜貓子”,,學“百靈鳥”早睡早起,,養(yǎng)足精神也很關鍵。此外,,“計數(shù)訓練法”能在一定程度上提高注意力,,如睡前可以從100依次數(shù)到1,若能反復練習,, 注意力也能提高,。

  好心情 多吃蛋肉,心懷感恩

  大腦中的“快樂激素”多巴胺,、神經遞質5-羥色胺,,都能讓人愉悅。高油高脂飲食會導致多巴胺水平波動,,不利于情緒穩(wěn)定,。

  巧克力、黃豆,、杏仁,、雞蛋等富含苯丙氨酸的食物,,能促進多巴胺的形成;蛋類,、肉類等蛋白質豐富的食物富含色氨酸,,有助于5-羥色胺的合成,它們都能讓心情變好,。

  “巧克力的糖分,、飽和脂肪含量較高,應盡量選擇可可粉含量高的黑巧克力,,”付金如提醒,,每天最好只吃一小塊巧克力。而被大家忽視的雜糧,、薯類和雜豆等富含維生素B1的食物能改善抑郁情緒,,最好占主食的1/3。

  心理菜單:我們越是期盼無時無刻的快樂,,越容易失望和不滿,。馬健文建議:

  1. 專注于當下,全身心感知此時此刻,。

  2. 擺脫完美主義,,學會接受不完美甚至失敗。

  3. 保持每周鍛煉3次,,每次30分鐘,這能大大改善身心健康,。 4.始終心懷感恩,,不妨將別人給你帶來的點滴恩惠記錄下來。

  精神足 喝杯綠茶,,讀讀詩歌

  咖啡含有咖啡因,,是不少人防瞌睡的“靈丹妙藥”,但攝入過量,,大腦垂體會興奮過度,,不僅影響工作效率,還可能導致心慌,、胸悶,。因此,建議一次只喝一杯咖啡,,一天別超過4杯,。

  付金如告訴記者,提神醒腦還可以喝花茶或綠茶,。上班前泡杯茶喝,,對一天精神都有提升作用。中午喝一杯綠茶能提高大腦敏捷度,保持頭腦清醒,,增強判斷力,。

  但要注意,失眠人群不適合飲用花茶或綠茶,。此外,,高脂食物容易讓人昏昏欲睡,最好少吃熱量過高的油炸食品和肥肉,。

  心理菜單:想要一整天保持足夠的精神頭,,不妨試試馬健文給出的小竅門:

  1. 做工間操,運動下僵硬的頸脖,、四肢,。

  2. 笑最能放松身心,處理完棘手工作后,,不妨和同事開開玩笑,,或看個笑話、搞笑視頻,,給緊繃的神經松綁,。

  3. 冷水洗臉能快速提神醒腦。

  4. 每天至少快走半小時,,幫助恢復大腦活力,。

  5. 每天花10分鐘朗誦詩歌。

編輯:趙彥


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關鍵詞:大腦 挑食 營養(yǎng)清單

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