新華社蘭州８月２７日電題：河西走廊葡萄的喜與憂

　　新華社記者連振祥　張玉潔

　　時令近９月,，河西走廊的各類葡萄逐漸進入一年一度的采摘期,，赤霞珠、黑比諾,、品麗珠,、梅鹿輒,、霞多麗、薏斯林……這些很“洋氣”的葡萄品種,，最終都會變成葡萄酒,，走上餐桌,。

　　但是，與往年不同的是,，今年還沒有釀酒企業(yè)與農(nóng)戶簽訂葡萄收購合同,，葡萄何處去，尚是未知數(shù),。河西走廊里持續(xù)了一個夏季的瓜果飄香,，在秋季能迎來一個新的甜蜜期嗎？

　　賣給誰呢,？

　　還有一個多月,，李玉強就要采摘葡萄了。他的６畝葡萄園雖然只有４畝掛果,，但與去年相比,，今年是一個豐產(chǎn)年，葡萄畝產(chǎn)在１５００公斤左右,，４畝地總產(chǎn)量能達到６噸,。“這個產(chǎn)量已經(jīng)很高了，再高就影響葡萄酒的質(zhì)量,。”對釀酒葡萄的種植,，李玉強很在行。

　　由于地處北緯３６°—３８°之間,，屬于典型的溫帶干旱荒漠,、半荒漠區(qū)，河西走廊種植的釀酒葡萄糖酸比適度,，非常適宜于有機葡萄酒的釀造,，被認為是我國和全世界有機葡萄酒的最佳產(chǎn)地之一，所以甘肅在河西走廊大力發(fā)展葡萄種植基地,，發(fā)展葡萄酒釀酒業(yè),。目前，僅武威,、張掖和酒泉３市的葡萄種植面積就達到５８萬余畝,，其中武威市有葡萄酒釀酒企業(yè)７家，產(chǎn)加工能力已達到１０萬噸,。

　　作為武威市民勤縣東壩鎮(zhèn)的農(nóng)民,，李玉強已經(jīng)種植葡萄５年了。往年這個時候,，附近的葡萄酒釀造企業(yè)如紫軒酒業(yè)等就已經(jīng)與農(nóng)戶簽訂收購合同,，而今年卻沒有企業(yè)來簽訂。６噸葡萄的銷路成了大問題,，這讓李玉強很揪心,。

　　記者近日在武威張掖調(diào)研時，許許多多和李玉強一樣的農(nóng)戶,，開始為銷路發(fā)愁了,。

　　葡萄酒“打噴嚏”　葡萄就“感冒”

　　往年不愁銷路的葡萄，今年為何就困難了呢,？

　　紫軒酒業(yè)公司民勤分公司農(nóng)藝師陳雙生說,，葡萄種植是連鎖反應(yīng)，葡萄酒終端市場會倒逼葡萄的收購和種植,。葡萄酒市場一直低迷,，葡萄滯銷就在所難免。今年酒廠和農(nóng)戶沒有簽訂合同,，是因為上年的葡萄汁還有積壓,，今年需要去庫存。即使是收購,，估計也不會太多,。

　　據(jù)了解，生產(chǎn)１噸葡萄酒,，大約需要１．７５噸葡萄,，武威市１０萬噸葡萄酒加工生產(chǎn)能力，滿負荷生產(chǎn)需要１７．５萬噸葡萄,。武威林科院葡萄研究所所長牟德生說,，“如果企業(yè)滿負荷生產(chǎn)，武威的葡萄酒產(chǎn)能和葡萄產(chǎn)量基本匹配,，但受制于葡萄酒市場,，有的釀酒企業(yè)連一半的產(chǎn)能都沒有發(fā)揮。”

　　鮮食葡萄面對的是廣闊的消費市場,，而釀酒葡萄市場面對釀酒企業(yè),，葡萄酒銷量大，企業(yè)就需要更多的葡萄,，反之酒廠會減產(chǎn)甚至停產(chǎn),，就會停止收購葡萄，所以這個產(chǎn)業(yè)最終是葡萄酒終端市場決定源頭的葡萄種植,。民勤縣林果中心主任許興文介紹說,，“農(nóng)戶種植葡萄的收入并不高，價格是酒廠決定的,。而葡萄酒賣不出去,，葡萄的價格銷量自然受影響。”

　　解決“賣難”須出實招

　　一些釀酒企業(yè)反映,，葡萄種植現(xiàn)在是政府熱,，企業(yè)冷,，農(nóng)戶中間變夾生。現(xiàn)在葡萄已有賣難跡象,，一旦葡萄滯銷,，農(nóng)戶沒有收入，農(nóng)戶自然會鏟除葡萄樹,。

　　農(nóng)戶李玉強說,，“釀酒葡萄也可以食用，但產(chǎn)量太大了,。我家產(chǎn)６噸,，別人家能產(chǎn)１０多噸，這么多往哪里銷售,？誰又能吃得了,？”

　　武威林科院副院長王多文說，葡萄酒行業(yè)要健康發(fā)展,，企業(yè)就必須與農(nóng)民結(jié)成共同體,，因為農(nóng)戶是葡萄種植的主力軍。陳雙生說,，一般來說,，葡萄樹齡越長越好，１０年左右的最好,。一旦農(nóng)民積極性受挫,，開始鏟樹，葡萄酒行業(yè)生存就很困難,。葡萄種植基地要適度,，不能盲目擴大化，現(xiàn)在的關(guān)鍵是要把存量基地效益最大化,。

　　武威林科院葡萄研究所所長牟德生說,，目前要解決農(nóng)戶的后顧之憂，可以以政府補貼的形式鼓勵釀酒企業(yè)先收購葡萄,，釀成原酒貯存,。

　　采訪中，甘肅祁連葡萄酒業(yè)公司馬麒龍說,，釀酒企業(yè)要有長遠眼光,，哪怕年份不好，也要保住基地,，而政府應(yīng)該有所作為,，要協(xié)調(diào)釀酒企業(yè)先把葡萄做成原酒儲藏起來，農(nóng)民每畝的葡萄投入都在２０００元以上，不能讓葡萄爛到地里,。（完）