在農(nóng)藥,、激素橫行的年代，你是否有火眼金睛去鑒別出哪種蔬菜是非正常種植的,？是否是農(nóng)藥"泡"出來(lái),，激素"催"出來(lái)的呢？專家介紹,，應(yīng)盡量選擇應(yīng)季蔬菜,，同時(shí)，以下六種菜千萬(wàn)不要買(mǎi),。

　　在選對(duì)蔬菜后,，仍需采取必要的“凈化措施”，最大程度地減少農(nóng)藥的食入,。建議洗菜時(shí)第一步應(yīng)該剝?nèi)ナ卟送鈱?，因外層葉子上殘留的農(nóng)藥比里面的多。蔬菜含有豐富的維生素,，是我們每天必不可少的食物之一,。

　　1、 有裂心的蘿卜

　　有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃,，很可能是遭受過(guò)嚴(yán)重的蟲(chóng)害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過(guò)程造成的,。

　　2,、 太硬的西紅柿

　　越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買(mǎi),，或者買(mǎi)回來(lái)別馬上吃,。

　　放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟,。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放,。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān),。

　　3,、 太淺的綠葉菜

　　大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)的好看誘人,，葉子顏色淺，但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒(méi)法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比,。所以買(mǎi)綠葉菜要挑深色的,。

　　4、 會(huì)長(zhǎng)大的黃瓜

　　買(mǎi)回的黃瓜放一晚上,，第二天又“長(zhǎng)”大了,，這肯定是使用過(guò)激素膨大劑。

　　5,、 聞起來(lái)有異味的蔬菜

　　不同于香菜,、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多,，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味,，買(mǎi)之前可以先拿起來(lái)聞一聞。

　　6,、 清洗過(guò)的蔬菜

　　現(xiàn)在的市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜,、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒(méi)人稀罕,。”

　　洗過(guò)的菜不是農(nóng)藥問(wèn)題,，而是有細(xì)菌，而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯,，都很難去除的,。