原標題：盤點清明特色習俗 清明也可以充滿玩樂和歡笑

　　清明節(jié)只是用來祭奠,、緬懷先人的節(jié)日嗎,？錯！依照傳統,，清明節(jié)遠沒有這么“簡單”,。在不少70后80后的印象中,，兒時的清明時節(jié)有著各種各樣的玩樂和歡笑,。這些特色習俗都有啥,？

　　校園里的“碰雞蛋”比賽

　　對于一些魯北地區(qū)的孩子來說，每年清明節(jié)期間最期待“碰雞蛋”比賽,。那時，家家戶戶早上煮上一鍋雞蛋,，一個個晾干后,，再染成紅色。孩子們早上起床后,，從自家一鍋雞蛋中仔細挑選出最堅硬的幾個,，放進書包上學去。

　　到了學校,，趁還沒上課,，“碰雞蛋”比賽便開始了。孩子們先在班里碰,，決出勝負后,，再到別的班級碰。比賽時,，雙方都小心翼翼攥好雞蛋,，只露出尖尖的前端，只等裁判號令,，“啪”一聲決出輸贏,。贏的興高采烈，輸的悶悶不樂,，有時還會哭鼻子,。

　　記得有意思的是，有些求勝心切的孩子會偷偷“作弊”,，從自家挑選小個頭的鴨蛋或鵝蛋冒充雞蛋,，染成紅色后還真看不出來。最后被發(fā)現后,，免不了受一頓“教訓”,。那些年每逢清明節(jié)，校園里會傳出清脆的蛋殼破碎聲和爽朗的笑聲,。如今,，煮雞蛋的人家越來越少,，“碰雞蛋”比賽也漸漸成為過去。

　　那一只埋在地里的烤蛋

　　生活在東北黑土地上的滿族在清明節(jié)期間有埋蛋的習俗,。吉林省民俗學會理事長施立學介紹,，清明節(jié)也是春耕的時節(jié)，在開犁之前,，農戶會在田邊生起火堆,，把雞蛋埋在火堆里燒烤，等烤熟后,，再恭恭敬敬將其埋到自家田地里,，“雞蛋象征糧食籽粒飽滿，希望來年莊稼豐收”,，施立學說,。

　　對于如今的滿族群眾來說，埋蛋的習俗已經十分少見,。不過,，清明節(jié)期間的另一個習俗——吃小根蒜餅，還經常見到,。“小根蒜,，大腦瓜，又好吃,，又好挖”,，施立學說，小根蒜餅是清明時節(jié)滿族獨具特色的食品,。春風一吹,，學名薤白的小根蒜就生長起來。滿族用于薩滿祭祀的黏米,，碾成面,，包上小根蒜，烙成餅,，吃起來能“讓人嘗到辛辣,、鮮活的春天”。

　　生豆芽和烤乳豬

　　生豆芽是清明節(jié)期間晉北地區(qū)的習俗之一,，用一口底部邊沿帶有排水洞的中型水缸,，將綠豆或黑豆放入，往里面注入涼水,，用木板蓋嚴并用幾塊體型較大的鵝卵石壓住,，每天換水數次，一星期左右新鮮的豆芽即可食用。豆芽生出后,，再用玉米面包豆芽餡食用,，以此紀念先人。如今,，生豆芽的習俗也很少見到,。

　　在湖北讀研的廣東省中山市小欖鎮(zhèn)村民鄧創(chuàng)興說，烤乳豬是廣東人清明祭祖時不可少的祭品,。在清明節(jié)前后一兩周,，身在外地的游子一般都會回家鄉(xiāng)參加祭祖活動。祭祖貢品中,，都少不了烤乳豬,。每逢清明節(jié)，很多飯店會打出烤乳豬這個招牌菜,，一些商家還會推出烤乳豬預定等活動,。

　　鄧創(chuàng)興說，小時候在家里過清明節(jié),，最期待的就是吃到烤乳豬,。如今身在外地,，一到清明節(jié),，緬懷先人之余，也會想念烤乳豬的味道,。(記者宗巍 段續(xù) 程大雨)