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博物館辦羊年特展 解析羊為什么會進入12生肖
原標題:博物館辦羊年特展 解析羊為什么會進入12生肖
你分得清羊和牛嗎,?聽起來簡直是個笑話。但當你今天進入浙江自然博物館,,看到新開的羊年特展——“吉羊如意”,,一定會發(fā)現(xiàn)自己的常識體系是多么可笑。很多叫“羊”的動物根本不是羊,,一些長得像牛的卻是羊,!
在這個我們最熟悉的動物身上,其實藏著許多和文化相關的秘密,。
好吃的湖羊來自蒙古
倉前羊鍋多虧乾隆
先來說說我們浙江的羊,。
湖州和整個太湖平原,有一種世界聞名的綿羊,,叫湖羊,。
這湖羊其實是個外來品種,起源于蒙古綿羊,,在宋朝南遷的時候,,蒙古綿羊被北方居民帶著南下,在太湖地區(qū)長期風土馴化培育出來的,。
在南宋初年談鑰著的《吳興志》中,,有這樣一段話證明了湖羊的前身:“安吉、長興接近江東,,多畜白羊……今鄉(xiāng)土間有無角斑黑而高大者曰胡羊,。”
談鑰不僅第一次指出了湖州一帶當時飼養(yǎng)了一種“無角斑黑而高大”的“胡羊”,而且“今鄉(xiāng)土間”幾個字也說明當時民間飼養(yǎng)這種羊的歷史并不是很長,。
其實,,在宋室南遷以前,北宋杭州的居民大約只有7萬戶,,到南宋的《乾道志》記載,,戶數(shù)已經(jīng)達到26萬多,。大量北方居民的涌入,使得江南這一帶對羊肉的需求猛增,。“胡羊”肉味鮮美,,滋多營養(yǎng),也奠定了它在江南落戶的基礎,。后因為大多產(chǎn)自湖州一帶,,所以慢慢就被叫成“湖羊”。
浙江除了舉世聞名的湖羊,,余杭倉前的羊鍋節(jié)也成為吃貨們的最愛,。
羊鍋節(jié)的來歷,流傳最廣的說法和乾隆有關,。乾隆下江南,,游至倉前龍泉寺,饑餓難耐,,遇上倉前街上賣羊肉的羊老三,,羊老三好客,熱情地請他們到家里吃飯,,沒想到老婆沒準備什么,,情急之下,羊老三只好“掏羊鍋”,。
倉前賣羊肉的,,長年用一只鍋子燒制羊肉,半爿(音pán)半爿羊放在鍋里燒,,這鍋老湯不用起底,,一直用。時間一長,,總有羊雜碎遺落在鍋里,。若把那些羊肚、羊腳,、羊腸,、羊雜碎掏起來吃吃,味道相當鮮美,。羊老三情急之下,,就用上了這一招。
果然,,乾隆吃得心滿意足,。一個月后,知縣敲鑼打鼓,送來了乾隆回京后御書的“羊老三羊鍋”牌匾,,再賞三百兩白銀,。自此,,大家都來嘗“御羊鍋”,,羊老三就發(fā)了“羊財”,,而倉前掏羊鍋,,也就上了名堂,。
屬羊的字大多是好字
生肖羊傳說很偉大
說完了歷史故事,,我們回到位于西湖文化廣場的自然博物館,。
自然博物館的羊年特展名字叫做“吉羊如意”,,“吉祥”的“祥”字,,其實就是“屬羊”的。
遠古時期,,羊就是人類捕獵畜牧的最好對象之一,。《三字經(jīng)》里說“羊初生,,知跪乳”,,和“人之初,性本善”異曲同工,,連“善”字也是屬羊的,。在漢字里,屬羊的字基本都是面善的好字:美,、姜,、祥、鮮……“美”字直接就是一只“大羊”,,可見羊在古人心里多么有愛,。
“三陽開泰”是中國人最美好的吉祥祝福之一?!兑捉?jīng)》中有“正月為泰卦,,三陽生于下”,羊是陽的諧音,,所以順理成章地有了“三羊開泰”的賀語,。這次自然博物館的羊年特展中,大廳里那一群錯落站立的羊群,,就是以頂上的三只羊為首的,,正是隱含了“三羊開泰”的意思。
那么,,為什么羊會進入十二生肖呢,?
在中國民間傳說中,羊是同希臘神話中的普羅米修斯一樣偉大——普羅米修斯因盜天火給人間而被綁在山上,羊則因盜五谷種籽給人間而舍身取義,。
傳說有一年秋天,,一只神羊從天宮來到凡間,發(fā)現(xiàn)人類面有菜色,,神情萎靡,。問及原因,才知道人類不種糧食,,連什么叫糧食也不知道,。
當時只有天宮御田里才種糧食。吝嗇的玉帝不愿把糧食分享給人類,。神羊回到天宮后,,趁半夜守護天神熟睡之際,偷偷溜進御田,,摘下五谷(稻,、稷、麥,、豆,、麻),含在口中,,溜至凡間,。神羊把種籽交給人類,又吩咐了種植五谷的方法,,就悄悄地回到天宮去了,。
人類播下五谷種籽,當年就長出了莊稼,。在秋收冬藏之后,,便舉行了盛大的祭祀儀式,以感謝神羊的送種之恩,,這類秋收冬藏的農(nóng)家祭祖儀式至今仍有部分農(nóng)村在舉行,。
盛火的祭羊儀式驚動了玉帝,他遷怒神羊,,命令天宮宰羊于人間,,并要人們吃掉羊肉。
第二年,,奇怪的事發(fā)生了,,在神羊被宰的地方,先是長出了青草,,后來長出了羊羔,,羊從此在人間傳宗接代,,以吃草為生,把自己的肉,、奶無私地貢獻給人類,。
當人類聽說玉帝要挑十二種動物為人類生肖,并賜為神之后,,人們一致推舉羊,。盡管玉帝對羊盜谷之事耿耿于懷,但難拗眾人意見,,只好同意羊上了生肖,。記者 鄭琳/文 林云龍/攝
編輯:王瀝慷
關鍵詞:博物館 羊年特展 羊為什么會進入12生肖