衛(wèi)計委公開征求意見擬批準(zhǔn)金箔用于白酒

　　行業(yè)協(xié)會稱需要了解添加原因和目的

　　古代文學(xué)作品中時有吞金情節(jié)的描寫，如今,，純度達(dá)到99.99%的金箔或許真的可以作為食品添加劑,，就此我國開始征求意見。對此,，行業(yè)協(xié)會和專家的態(tài)度并不積極,。

　　京華時報記者胡笑紅

　　>>衛(wèi)計委

　　征求意見將金箔用于白酒

　　記者昨天注意到，國家衛(wèi)計委官網(wǎng)近日刊登了《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見的函》,，函件稱,，經(jīng)審核，擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種,，現(xiàn)已開始征求各相關(guān)單位意見并向社會征求意見,，時間截止到2月20日。

　　該函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒,，最大使用量為每公斤0.02克,。在生產(chǎn)工藝上，函件中提到,，將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔,。

　　至于為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處,，函件只字未提。

　　>>行業(yè)協(xié)會

　　要調(diào)查添加的理由和目的

　　“協(xié)會方面剛剛收到這份征求意見函,。”中國食品工業(yè)協(xié)會,、白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇昨天接受記者采訪時表示，“但是我還沒想明白,，白酒中添加金箔能有什么作用,。”馬勇表示，食品添加劑能否獲得審批,，應(yīng)該看其是否具備技術(shù)的必要性,。但是作為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，添加金箔沒有任何意義和技術(shù)必要性,。

　　“對于純糧固態(tài)發(fā)酵工藝以外的白酒產(chǎn)品,，是否有添加金箔的必要性？這些應(yīng)當(dāng)組織專家研討,，如果沒有明顯的技術(shù)必要性,，那么行業(yè)協(xié)會肯定會持反對意見。”馬勇還表示,，衛(wèi)計委發(fā)布這種征求意見函,，估計是有關(guān)方面提出了相關(guān)申請，“我們還應(yīng)該看提出申請方的理由和依據(jù)是什么,，其目的又是什么,。”

　　>>市場

　　白酒添加金箔漲身價

　　其實添加金箔的白酒在市場上并不新鮮，平時喜歡喝點白酒的趙先生告訴記者,，他兩三年前在老家就喝過這種添加了金箔的白酒,，“都是些地方品牌，但是同一品牌添加金箔的價格要達(dá)到300多元,，而不添加的則僅需幾十元錢,。”

　　趙先生說,，銷售人員都說這種添加金箔的白酒對身體有保健功能,，因為金箔不溶于酒，喝了能調(diào)節(jié)人體的一些機能；同時喝的時候也要故意搖一搖,，“金光閃閃,，很有面子，但是其實口感也沒什么區(qū)別”,。

　　記者了解到,，去年就有媒體報道稱，在位于南京的中國金箔藝術(shù)館里有一種價值不菲的高檔白酒在銷售,，這種白酒加入了真金打壓而成的金箔,，叫做“金箔酒”，一套禮盒3999元,，廠家打出了“常飲金箔酒定會讓您精力充沛,、心曠神怡”的廣告。報道還引述銷售人員的話稱,，這些金都是處理過的,，都能吃，此外公司還有金箔菜,、金箔鴨,。這些都是振精神、堅骨髓的,，排毒的,。然而這些產(chǎn)品上并未有保健品的標(biāo)識。

　　>>專家說法

　　人體必要元素并不包括金

　　據(jù)了解,，原衛(wèi)生部相關(guān)部門曾于2011年下發(fā)過“關(guān)于對‘金箔酒’進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問題請示的批復(fù)函”,，其中明確表示，金箔既不是酒類食品的生產(chǎn)原料,，也不能作為食品添加劑使用,。我國食品科學(xué)領(lǐng)域三院士之一中國工程院院士孫寶國昨天接受記者采訪時表示，我國對食品添加劑采取許可管理,，食品中使用金箔肯定是違規(guī)的,。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，從營養(yǎng)學(xué)的角度看,，目前已確定人體必要的元素有20多種,，但肯定不包括金。

　　>>算金賬

　　一瓶酒添金箔成本2塊多

　　某大型黃金生產(chǎn)商相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，按現(xiàn)在制金工藝,，0.5克99.99%黃金能夠很輕松地打造成面積相當(dāng)于100元人民幣大小的金箔。此次衛(wèi)計委征求意見稿即便通過,，那么500克裝白酒添加金箔量最多0.01克,，而目前99.99%黃金原料價格也就200多元,，也就是說一瓶白酒新增黃金原料成本不過2元多錢。