你見(jiàn)過(guò)滲血蘋(píng)果嗎?如果蘋(píng)果滲血了,，你敢吃嗎?日前，一位吳女士反映了這種奇怪的現(xiàn)象,，她懷疑蘋(píng)果被人為染色了,。其實(shí)蘋(píng)果都會(huì)滴血，不是染色的,。為什么會(huì)這樣呢?專家建議說(shuō),，買蘋(píng)果盡量選擇長(zhǎng)得丑的,，削皮吃更健康。

　　滲血蘋(píng)果是怎么回事女士熱水洗蘋(píng)果后滲出“血滴”

　　近日,一女士用熱水洗完蘋(píng)果后,蘋(píng)果表面滲出紅色液體,像“血滴”一樣,擔(dān)心不健康,不敢食用,。

　　紅撲撲的富士蘋(píng)果,，用熱水燙洗過(guò)后，居然滲出了點(diǎn)點(diǎn)滴滴的紅色液體,。日前,，吳女士反映了這種奇怪的現(xiàn)象，她懷疑蘋(píng)果被人為染色了,。其實(shí)蘋(píng)果都會(huì)滴血,，不是染色的。為什么會(huì)這樣呢?

　　蘋(píng)果洗后冒“血滴”,，摸上去黏黏的

　　吳女士是市區(qū)一家國(guó)企的職工,。幾天前，她和同事從單位食堂買了一些紅富士蘋(píng)果放在辦公室,。

　　聽(tīng)說(shuō)有些蘋(píng)果表面有蠟,，不利健康，細(xì)心的吳女士平常都會(huì)用熱水清洗一番后再吃,。前天中午,，吳女士和往常一樣，用熱水洗了幾個(gè)蘋(píng)果,，放在了茶幾上,，和同事們聊起了天。

　　十幾分鐘后,，吳女士準(zhǔn)備吃蘋(píng)果的時(shí)候,，發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果表皮滲出了許多小水珠。“顏色紅紅的,，像是血滴,。”她說(shuō)，擔(dān)心蘋(píng)果有問(wèn)題,，大家都不敢吃,。

　　蘋(píng)果怎么會(huì)“出血”?吳女士和同事又把剩余的幾個(gè)蘋(píng)果全丟到熱水里洗了一番。10多分鐘后,，這幾個(gè)蘋(píng)果都冒出了一些紅色的水珠,。

　　“我們拿來(lái)小刀，輕輕削去一片果皮,，看到里面的果肉都還是好的,。”吳女士懷疑這些蘋(píng)果是染了色，可能對(duì)人體有害,，隨后便聯(lián)系上記者,。

　　昨天下午,，記者在吳女士的辦公室內(nèi)見(jiàn)到這些“汗血”蘋(píng)果。紅撲撲的蘋(píng)果表皮上,，分布著細(xì)密的紅色珠狀液體顆粒,。伸手擦拭，手感黏黏的,。

　　蘋(píng)果的糖和水分外滲形成“血滴”

　　在看過(guò)記者提供的“汗血”蘋(píng)果照片后，溫州市農(nóng)科院果樹(shù)研究所負(fù)責(zé)人吳振旺說(shuō),，根據(jù)表皮外觀可以基本確認(rèn)這些蘋(píng)果沒(méi)有打過(guò)蠟,，“流血”情況也和染色無(wú)關(guān)。

　　“一般很少有人會(huì)用開(kāi)水洗蘋(píng)果,，蘋(píng)果‘流血’的情況我們也是第一次見(jiàn)到,。”吳振旺解釋，蘋(píng)果受熱后,，果皮本身的色素和淺表的水分,、糖分可能會(huì)通過(guò)果皮上的氣孔滲出，形成所謂的“血滴”,，“黏黏的手感可能是糖分引起的,。”

　　吳振旺表示，眼下即將進(jìn)入蘋(píng)果上市銷售的旺季,，除了個(gè)別違規(guī)使用工業(yè)蠟的情況,，市面上的蘋(píng)果一般都是可以放心食用的。

　　隨后,，在看過(guò)記者提供的“汗血”蘋(píng)果照片后,，溫州市農(nóng)科院果樹(shù)研究所負(fù)責(zé)人說(shuō)，根據(jù)表皮外觀可以基本確認(rèn)這些蘋(píng)果沒(méi)有打過(guò)蠟,，“流血”情況也和染色無(wú)關(guān),，并建議說(shuō)，買蘋(píng)果盡量選擇長(zhǎng)得丑的,，削皮吃更健康,。

　　買蘋(píng)果選丑的，吃蘋(píng)果先削皮

　　擔(dān)心蘋(píng)果被涂上工業(yè)蠟,，吳女士采取用熱水清洗的辦法,。對(duì)此，吳振旺表示效果不大好,，“最好的辦法是削皮吃,。”

　　在蘋(píng)果、橙子等水果表皮上打蠟,，在國(guó)內(nèi)外都是保持水果新鮮,、外觀美觀的常規(guī)做法,。“蘋(píng)果果皮上的蠟主要可以分3種，首先是蘋(píng)果自帶的果蠟,，其次是人工的食用蠟,，此外是一些不法商販?zhǔn)褂玫墓I(yè)蠟。除了工業(yè)蠟外,，其他都是可以食用的,。”吳振旺說(shuō)，工業(yè)蠟成本低,，含有重金屬,，在人體內(nèi)累積后危害很大。