原標題：臺州查獲2000斤整容里脊 500萬個串串已流入市場

　　薄薄一片里脊肉,，加點小蔥、孜然，往炭火上一烤，那味道讓很多吃貨分分鐘心醉。

　　可是,，你曾想過看似“美味動人”的里脊肉，實則是一些“民間高手”精心烹制的“黑暗料理”。

　　10月20日,，臺州仙居警方在城區(qū)某小區(qū)內(nèi)端掉一個假冒里脊肉加工窩點，他們用雞脯肉替代真里脊,，再加入眾多食品添加劑,，生產(chǎn)出極具誘人色澤的假冒里脊肉。

　　該案偵破前,，從這個窩點已有超過500萬串里脊肉流出,，主要流向當?shù)氐臒緮傸c，占到仙居縣的“燒烤市場”份額的90%以上,。

　　“奢華”里脊肉竟被“草根”雞脯肉替代

　　這起案件的偵破還要追溯到今夏,，其時,，巴西世界杯激戰(zhàn)正酣。

　　和其他一些小縣城一樣,，那段時間,，仙居城區(qū)的夜市、排檔,、小燒烤攤格外熱鬧,，很多都是通宵營業(yè)。在食客的餐桌上,，美味的里脊肉自然少不了,。

　　不過，仙居當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門很快發(fā)現(xiàn),，市面上尤其是燒烤攤點出售的里脊肉有“問題”,，這些肉的顏色過于鮮艷，生肉的味道聞起來也有些異常,。

　　經(jīng)跟蹤調(diào)查,，在城區(qū)一個冷庫內(nèi)，市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)一批問題里脊肉,。根據(jù)這個線索,，市場監(jiān)管部門和仙居警方很快鎖定生產(chǎn)的源頭。

　　10月20日,，仙居警方在安洲街道一處居民樓內(nèi)端掉這個“三無作坊”,。當場查獲問題“里脊肉”2萬串，總量超過2000斤,，還有各類食品添加劑,，市場價值200多萬元。

　　參與辦案的民警說,，他們剛進入房間時,，仍有兩個人正在加工所謂的里脊肉，現(xiàn)場彌漫著一股夾雜著腐爛的味道,，地上污水橫流,，場面令人作嘔。

　　房間里堆積著多個用來盛放紅鹵粉,、泡打粉等添加劑的紙箱，一名中年女子在操作臺上不停地將肉片用竹簽串起,，僅有一只手帶了手套,，臺面上一片“血淋淋”。

　　已制作完成的成品被裝進塑料袋,，放入冰柜冷藏,，包裝袋清楚地寫著“里脊肉”,。

　　那么，這些肉片究竟是不是“純正”的里脊肉,？面對民警的質(zhì)問,，兩名生產(chǎn)者閉口不答。

　　檢查人員很快發(fā)現(xiàn),，房間里還有很多印有雞脯肉的包裝袋,，操作臺上和攪拌機里殘留著白色雞脯肉。

　　兩名生產(chǎn)者這才承認,，他們所生產(chǎn)加工的根本不是里脊肉,，而是用雞脯肉假冒。

　　已有500多萬串假冒里脊肉流入市場

　　這個生產(chǎn)假冒里脊肉的窩點是一個“夫妻檔”,，兩名生產(chǎn)者均來自江西,，丈夫李某38歲，妻子丁某37歲,。

　　他們交代,，之所以用雞脯肉假冒里脊肉，原因很簡單,，市面上雞脯肉的價格每斤不過十元左右,，而上好的里脊肉每斤則要二三十元，成本相差巨大,。

　　將白色的雞脯肉成功偽裝成鮮紅的里脊肉,，夫妻倆破費一番心思。

　　他們將雞脯肉切片后,，添加紅鹵粉等添加劑,、增味劑，經(jīng)發(fā)酵后,，讓原先白色的雞脯肉變成紅色,。

　　這么一來，從外觀上看,，普通消費者很難區(qū)分出真假,。另外，假冒里脊肉經(jīng)燒烤烹制后,，加入孜然等佐料,，食客也很難從口感上區(qū)分出雞肉還是豬肉。

　　兩名生產(chǎn)者告訴警方,，他們生產(chǎn)的問題肉基本都流向了仙居本地的燒烤市場,，占到90%以上的份額，經(jīng)營的窩點三年多來已獲利數(shù)十萬元,。

　　不過,，仙居工商部門估算,，涉案金額遠遠不止這些，截至案發(fā)前,，從這個窩點流出的假冒里脊肉達到了500多萬串,。

　　雞脯肉、添加劑已送檢,，兩名生產(chǎn)者被刑拘

　　記者從仙居警方了解到,，目前，兩名生產(chǎn)者李某和丁某因涉嫌生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品,，已經(jīng)被刑拘,。

　　警方也已將作坊中查獲的多種添加劑和原料雞脯肉封存，送往專業(yè)的檢測機構(gòu)進行檢測,。

　　如果檢測發(fā)現(xiàn)其中存在有害人體健康的物質(zhì),，那么，兩名生產(chǎn)者就面臨著涉嫌生產(chǎn)假冒,、有毒有害產(chǎn)品的指控,。

　　另外，其他市場上仍然流通的里脊肉是否存在問題,，兩名生產(chǎn)者還沒有其他合伙人,，仙居警方正在對案件進一步深挖?！?記者 李攀

　　(來源:今日早報)