公務(wù)員在機關(guān)食堂用餐

各地具體規(guī)定

　　近日,，北京市委市政府發(fā)布《北京市厲行節(jié)約反對食品浪費實施方案》,，要求公務(wù)用餐不得提供高檔菜肴,、香煙和高檔酒水,。一些機關(guān)還有專人負責(zé)監(jiān)督進餐者,，不允許留剩飯,。此前,，多地均下發(fā)結(jié)合本地實際情況的厲行節(jié)約反對食品浪費實施方案,，細節(jié)各不相同,，澎湃新聞對此進行了梳理,。

　　根據(jù)新的規(guī)定，公務(wù)用餐不得提供香煙和高檔酒水,，也不得提供高檔菜肴,。有的省份則詳細列出公務(wù)餐禁止食用的名單，如山東就規(guī)定不得提供魚翅,、燕窩等,，而河北則規(guī)定除魚翅,、燕窩外，還不允許食用野生保護動物制作的菜肴,。

　　其中黑龍江的規(guī)定最為詳細：“禁止提供熊掌,、犴鼻、鮑魚,、魚翅,、燕窩等”。犴鼻即駝鹿的鼻子,，與熊掌,、鹿尾一道，被認為是大興安嶺的三珍,，也是中國傳統(tǒng)菜肴中的“八珍”之一,。駝鹿是世界上最大的鹿科動物，也是中國國家二級重點保護野生動物,。

　　中國人民大學(xué)公管學(xué)院副教授王叢虎在接受采訪時認為,，出臺這些規(guī)定顯然是有針對性的，這說明以前有這樣的現(xiàn)象,，比如提高公務(wù)接待規(guī)格,，吃鮑魚，魚翅等,。

　　在北京,，有的機關(guān)食堂會有工作人員巡視，監(jiān)督進餐者進餐,，工作人員介紹稱,，“如果有人剩飯剩菜，除了現(xiàn)場勸導(dǎo),，要求他把剩余食物吃完外,，遇到浪費嚴(yán)重的情況，還會上報,。”據(jù)新京報報道,，北京市市政市容委機關(guān)食堂還安裝有監(jiān)控探頭，如果員工被發(fā)現(xiàn)剩飯剩菜,，會被處室負責(zé)人約談,。

　　隨著各地發(fā)布“公務(wù)餐黑名單”，這些高檔菜肴的價格也應(yīng)聲下降,。福建一鮑魚養(yǎng)殖戶表示鮑魚的價格已經(jīng)跌到每斤60元左右,，而2013年時是100多元，前幾年高達200多元。除鮑魚外,，近年來燕窩,、魚翅等高檔菜肴的價格均持續(xù)走低。

　　(原標(biāo)題：公務(wù)餐新政：黑龍江禁熊掌,，山東禁魚翅,，北京裝探頭監(jiān)控剩飯)