日前,，東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類原料的行為,。上海市食藥監(jiān)部門(mén)表示，已經(jīng)連夜行動(dòng)查封該企業(yè),，要求上海所有肯德基,、麥當(dāng)勞問(wèn)題產(chǎn)品全部下架,。(《京華時(shí)報(bào)》)

　　上海市食藥監(jiān)部門(mén)介入后,，涉事食品企業(yè)被查封停產(chǎn)，上海所有肯德基,、麥當(dāng)勞的問(wèn)題產(chǎn)品也被要求下架,，而類似要求,，正從上海向全國(guó)更多城市蔓延。雖然媒體現(xiàn)有調(diào)查,，尚不能證明麥當(dāng)勞,、肯德基、必勝客等是否知曉食品工廠內(nèi)發(fā)生的這些行為,。但應(yīng)該看到,，不論肯德基、麥當(dāng)勞還是必勝客,，在針對(duì)消費(fèi)者的廣告宣傳中,，都會(huì)特別強(qiáng)調(diào)自己食品的安全性，為什么上游供應(yīng)企業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題,，這些快餐連鎖巨頭卻一概不知情,？這顯然是說(shuō)不過(guò)去的。

　　應(yīng)該被追問(wèn)的還有政府監(jiān)管部門(mén),。又一次被媒體搶了先,，負(fù)有專職監(jiān)管責(zé)任的當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門(mén)，不知道是不是會(huì)為此感到慚愧,。尤為值得注意的是記者在調(diào)查暗訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的一個(gè)細(xì)節(jié)：一些嚴(yán)重過(guò)期的雞肉原料,，被這家公司優(yōu)先在中國(guó)市場(chǎng)使用。“優(yōu)先”二字可謂含義豐富,，這個(gè)詞語(yǔ)背后體現(xiàn)的,，絕對(duì)不是對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視，對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的尊重,。恰恰相反,，這種“優(yōu)先”流露出對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的漠視和對(duì)中國(guó)消費(fèi)者權(quán)益的無(wú)視。

　　筆者以為,，其實(shí)他們最終漠視也許并不是中國(guó)的市場(chǎng)和消費(fèi)者,，而是中國(guó)政府部門(mén)的監(jiān)管制度和監(jiān)管體系。也就是說(shuō),，人家根本沒(méi)有把你的監(jiān)管真正當(dāng)回事,。正因?yàn)榉甘缕髽I(yè)覺(jué)得在中國(guó)市場(chǎng)使用過(guò)期原料、以次充好,、變廢為寶被發(fā)現(xiàn)的可能性小,，被處罰的可能性更小，所以才敢如此大膽妄為,，才敢“中國(guó)優(yōu)先”,。這里的“優(yōu)先”，實(shí)際上也就成了違規(guī)優(yōu)先，違法優(yōu)先,，坑害消費(fèi)者優(yōu)先,。

　　顯然，只有政府完善監(jiān)督監(jiān)管體系,，加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)管力度,，向企業(yè)展示自己的“存在感”，讓監(jiān)管真正對(duì)企業(yè)產(chǎn)生約束力,，震懾力,，企業(yè)才不會(huì)視監(jiān)管如無(wú)物，才不會(huì)以帶有羞辱性的“優(yōu)先”對(duì)待中國(guó)消費(fèi)者,。