新華社昆明7月4日電（“新華社發(fā)布”客戶端記者白靖利）記者4日從云南省文山州廣南縣委宣傳部證實,，近日廣南縣八寶鎮(zhèn)百樂村干塘子村民小組發(fā)生一起疑似食物中毒事件，22名村民疑似因食用自制“吊漿粑”后中毒,，目前已有5人死亡,，12人治愈出院,，5人在醫(yī)院繼續(xù)接受治療,。

　　據(jù)廣南縣委宣傳部有關負責人介紹,，6月27日,，八寶鎮(zhèn)百樂村干塘子村民小組有一些村民食用了自制的吊漿粑后發(fā)現(xiàn)有不適癥狀，28日凌晨陸續(xù)送往醫(yī)院,。截至目前,，已經(jīng)有5人死亡。

　　至于村民中毒及死亡原因,，該負責人表示尚無定論,。但廣南縣政府門戶網(wǎng)站一條題為《省食藥監(jiān)局指導組到我縣指導食品安全工作》的消息稱，該村22名村民食用自制吊漿粑中毒,。目前,，中毒村民在廣西壯族自治區(qū)百色市人民醫(yī)院和右江附屬醫(yī)院接受治療。

　　吊漿粑是當?shù)貕炎迦罕姷囊环N傳統(tǒng)食物,。據(jù)了解,，往年當?shù)匾矔r常發(fā)生食物中毒事件。為何6月28日發(fā)生的事件至今未主動公布,？廣南縣委宣傳部負責人表示,，由于中毒發(fā)作過程有點長，而有關化驗結(jié)果需7月6日才出來,。

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　　吊漿粑中毒病死率高

　　吊漿粑是云南山區(qū)農(nóng)村一種傳統(tǒng)食物,。通常是用各種粗糧放于水中浸泡后，將其磨成漿狀,，用可濾水的袋子懸吊,，從漿中擠出水份，并使?jié){呈濕團粉狀面（有的地方叫臭米面,、酵米面或湯圓、湯粑面）,，再制成各種食品食用,。為了長期食用方便，農(nóng)村群眾通常將其晾曬干燥后保存,。

　　吊漿粑在加工制作過程中,，由于農(nóng)村衛(wèi)生條件普通較差，加之夏秋季節(jié)氣溫高,、濕度大,，吊漿粑中的椰毒假單胞蕈（酵米面黃桿蕈）會污染酵米面（吊漿粑），并大量生長繁殖,，食用后易發(fā)生吊漿粑中毒,。吊漿粑中毒發(fā)病急，主要損壞人的肝,、腎,、心，腦等重要器官，并且發(fā)展訊速,，病情嚴重者可導致死亡,，病死率高達40~100%。

　　近幾年,，夏,、秋季節(jié)食用吊漿粑的中毒事件時有發(fā)生。主要的預防措施是春夏之交和夏,、秋季節(jié)不制作,、不食用吊漿粑；家庭制備發(fā)酵谷類食品時要勤換水,，保持衛(wèi)生,，要保證食物無異味產(chǎn)生。（綜合文山新聞網(wǎng)等報道）