舌尖上的食堂視頻截圖

　　“舌尖上的江大,，咱江大人自己的舌尖,，你值得擁有”,。最近，一個(gè)模仿《舌尖上的中國》的視頻《舌尖上的江大·食堂》,，在江蘇大學(xué)廣為流傳。視頻被上傳網(wǎng)絡(luò)后，在短短兩天多的時(shí)間內(nèi),，已經(jīng)被播放了兩千多次，一些已經(jīng)畢業(yè)的網(wǎng)友們紛紛回憶學(xué)校的美食,。

　　一碗“料面”的誕生

　　“清晨8點(diǎn)的江蘇大學(xué),，學(xué)霸們都早起上課，不過在此之前,，學(xué)渣們更愿意吃上一頓豐盛的早餐……”昨天,，這則名為《舌尖上的江大·食堂》的視頻在網(wǎng)上流傳，視頻從一位大學(xué)生“斐濟(jì)哥”去食堂覓食開始展開,，畫面轉(zhuǎn)換流暢，鏡頭的選取也費(fèi)了一番心思,。

　　“鍋蓋面是鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)美食,，而鍋蓋面與三食堂的結(jié)合形成了獨(dú)特的‘料面’。”視頻中,，食堂師傅先炒好各種配菜,，紅油臘肉,、番茄炒蛋、雪菜肉絲……品種繁多,。學(xué)生來到食堂,，點(diǎn)好要吃的面條口味,，師傅熟練地抓取面條,，放入沸水煮熟，將面撈出,，配上用蝦干,、香菇、鮮肉,、生姜,、黃油、蔥花,、生抽、白糖,、鹽,、味精等精心烹調(diào)出的湯汁，再加上一勺剛燒好的配菜,，一碗“料面”就大功告成了,。誘人的畫面加上背景解說，一碗來自食堂的面條也能讓人垂涎欲滴,。

　　短片中多為模仿,，但也穿插了一些搞笑片段，“斐濟(jì)哥”夸張的吃面表情,，飯前的禱告,，讓人忍俊不禁。在解說方面,，還惡搞起了西瓜，把西瓜譽(yù)為瓜中之王，有著清熱解暑,，生津止渴,，利尿防煩的功效。

　　拍攝設(shè)備只是相機(jī)和手機(jī)

　　昨天,，記者聯(lián)系到了視頻的拍攝者楊勁松和沈韜,，他們倆都是江蘇大學(xué)藝術(shù)學(xué)院動畫系的大三學(xué)生,，還是同一個(gè)宿舍的舍友,。談起拍攝的原因，兩位大學(xué)生表示,，看到《舌尖上的中國》第二季播出之后,，印象非常深刻，就想著自己也制作一個(gè),，而食堂是大學(xué)生們比較熟悉的地方,，最終選擇了食堂作為拍攝地點(diǎn)。

　　“沒有專業(yè)的攝像機(jī),，我們只能用單反相機(jī)來拍攝,。”為了拍攝這段短短7分多鐘的視頻，大學(xué)生們足足花了兩個(gè)多星期的時(shí)間,。兩位大學(xué)生先是花了三天時(shí)間寫劇本,，隨后又走遍江大的七八個(gè)食堂，綜合比較采光,、食堂配合度等因素,，最終選擇了三食堂作為拍攝地點(diǎn)。拍攝花了兩天,，后期制作花了一個(gè)多星期,。

　　在拍攝中，楊勁松主要負(fù)責(zé)拍攝,，策劃等環(huán)節(jié),，沈韜則主要負(fù)責(zé)配音、字幕等后期制作環(huán)節(jié),。在整個(gè)拍攝過程中,，他們遇到了不少困難，其中,，由于錄音棚壞了,，沈濤全程使用手機(jī)進(jìn)行了錄制。

　　“感覺拍攝過程還挺好玩的,。”此次拍攝中的“斐濟(jì)哥”就是由沈韜本人親自出演,，他表示自己平常就是個(gè)“吃貨”，這次也算是本色演出。記者了解到,，沈韜和楊勁松平常都有攝影的愛好,，他們本想自娛自樂，沒想到視頻在校園內(nèi)火了,，為此他們也很自豪,。

　　讓已畢業(yè)的學(xué)長分享美食

　　“大學(xué)食堂是每一個(gè)大學(xué)生的回憶，這是面的味道,，水果的味道,，雞扒飯的味道，也是時(shí)間的味道,，人情的味道……”楊勁松在把這部片子傳到網(wǎng)絡(luò)時(shí),，寫下了這樣的留言。

　　“這片子真牛,，咱江大牛人真多,。”“什么時(shí)候拍拍后街啊，那兒的美食更多,。”對于網(wǎng)友的這些聲音,，兩位大學(xué)生表示，等學(xué)期結(jié)束,，他們也會把后街的各種美食拍下來,。

　　兩位大學(xué)生還透露，拍攝《舌尖上的江大·食堂》,，有一部分原因也是為了向已畢業(yè)的學(xué)長們分享母校美食,。楊勁松曾聽很多畢業(yè)生們感慨，離校后再也吃不到學(xué)校食堂的紅燒肉和大碗面了,，因此他和沈韜想通過這部短片,，讓大學(xué)食堂的美食伴著學(xué)長學(xué)姐走出大學(xué)，成為他們一生的回憶,。(通訊員 彭彬 陳珂 金陵晚報(bào)記者 高潔)